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猪肉谁都吃过，但是你知道猪肉哪个部位做什么菜好吃吗？下面我给大家聊聊怎么怎么区分猪肉，怎么去做好吃的猪肉。
首先要说到的就是五花肉，五花肉就是用来做红烧肉的肉啦。
因为五花肉是三层肉，就是所谓的肥肉三层，瘦肉三层。
下一个，说到前尖，就是猪前腿的肉。（ps：猪的大腿前侧）
既然说到前尖，。后尖，也就是紧贴坐臀的肉啦。
那么前尖和后尖有什么区别呢？
前尖比较肥，而相对于前尖而言后尖就比较瘦。
那么平时炒菜的时候，我们需要用肉来搭配一下，用的多为前尖。
那么另外一种也是常用的就是里脊
通脊
那么这两个又有什么区别呢？
里脊属于特级肉，因为一头小猪猪就那么一点里脊肉，自然比较珍贵。那么我们平时经常吃到的：锅包肉、糖醋里脊、软炸里脊、干炸肉条… …都是用的里脊肉。这可是唯一一块没有筋的肉啦~
那么什么叫筋呢，就是肉中间的白色一条，或者是瘦肉和肥肉中间的那一层也叫筋。
通脊，属于一级肉。它和里脊肉在口感上的区别就在于，里脊肉更嫩。按升哥的话来说，就是当你买不起里脊肉了就买通脊肉就好啦~
剩下最后一块，就是腿肉啦。
也就是大腿后边的位置上的肉。它的筋比较多，一般在做猪肉丸都会喜欢用这个肉，嚼起来比较弹牙！
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